DOCE
Jadson Porto, 10/04/2022
Na doçura do doce
Encontram-se diversos sabores
Do puro mel das abelhas
O puro sabor vindo das flores.
A frutose é o doce das frutas
Em seu estado natural
Das frutas e flores, doçuras impolutas
Sabor próprio, individual.
Do melado da cana, sarkara e rapadura
Do melaço, açúcar cristalizado
A sacarina, da beterraba pura
A doçura é sabor adocicado.
Há doces refinados, criações culturais
Caseiros, confeiteiros ou gourmetizados
Ora simples, ora complexos, conceituais
Explosões de sabores elaborados.
Caramelos, cremes, sorvetes no prato
Tortas, bolos, mousses e pavês
Mas o mais gostoso, de fato
É o doce vindo d'ocê.
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